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厨具公司设计安装小型冷库注意事项

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随着饮食业的快熟发展,食品卫生要求的不断提高,冷库作为食品厨具设备的一种,冷库工程的建设发展也是越来越快,大家对冷库的认识也越来越深入,从建筑材料到各种厨具设备的选择日趋成熟。小型冷库因其体积小,便于管理等特点,受到很多人的青睐。使用范围也越来越广。

小型冷库结构分室内型和室外型两种。小型冷库的库体,密封性好装拆搬运方便,现场施工安装工程量小、省工省力、质量好、见效快。长期的冷库施工过程中,施工人员也积累了大量丰富的经验,下面,就由制冷快报小编为大家小小总结一下。

小型装配式冷库适用广泛,冷库库温范围5℃--23℃,特殊装配式冷库可达-30℃以下,可满足不同用途的需求,适用于各种行业各部门使用。

小型冷库,冷库内温度5~-25度,冷库库板都可以直接跟地面接触,但是地面要平整。如果要求高点,那可以在冷库下面放置木条,架空来增强通风;也可以在冷库下面放置槽钢来增强通风。

目前装配式冷库多选择聚氨酯库体:就是冷库库板为聚氨酯硬质泡沫塑料(PU)为夹心,以涂塑钢板等金属材料为面层,将冷库库板材料优越的保温隔热性能和良好的机械强度结合在一起。具有保温隔热年限长,维护简单,费用低以及高强质轻等特点,是冷库保温板选择的最佳材料之一,冷库库板厚度一般有150mm和100mm两种。土建冷库工程大多数用PU聚氨酯喷泡做保温库板。

冷库设备的心脏是制冷机组,制冷机与冷凝器等设备组合在一起常称作制冷机组,常用小型制冷机组通用的机型选用先进的氟机制冷设备,氟机制冷设备一般体积小、噪音小、安全可靠、自动化程度高、适用范围广,适于乡村小型冷库用制冷设备。制冷机组有水冷机组和风冷机组之分。小型冷库以风冷机组为首选形式,它有简单、紧凑、易安装、操作方便、附属设备少等优点,这种制冷设备也是较易见的。

冷库制冷设备是否配置合理很是重要。这是因为匹配合理、性能可靠的制冷机组,既能满足产品所要求的冷库制冷量和冷库贮藏工艺要求,又节省能源,故障率低。合理设置匹配冷库工程制冷设备,建冷库时可能会增加投资,但从长远来看来可省了不少钱和物力。

另外,设计安装厨具设备配套用冷库时要考虑冷库的位置,开门位置是否方便运输,冷库基础和室外地面的高差,和后厨其他厨房设备的工艺配合是否合理,同时也要考虑到机组的散热通风条件。