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1.热食调理区-四口西式炉.蒸烤箱.油炸炉.上火烤炉.煮面机.洗锅槽.灶上置锅架.煮饭锅.保温饭锅.微波炉.保温汤锅

2.配菜处理区-配菜工作台下冰箱上方置物架.水槽.微波炉.立式冷冻冷藏冰箱.色拉作业台冰箱

3.污餐具清洗区-残渣清理作业台.洗碗盘水槽.自动洗碗机.干净碗盘整理工作台.碗盘架.热水器.排汽罩.排汽风车风管

4.排油烟设备

5.瓦斯表.瓦斯自动遮断阀.瓦斯自动遮断控制箱.瓦斯侦测器.侦烟器.地震传感器